Hazır baklava yufkasindan yapilan börekleri hep duymuştum.Geçenlerde de bir yemek davetinde karşima
çıkınca, çıtır çıtır olan muhteşem tadina hayran kaldim...Halbuki yapilmasida bir o kadar kolay olan bu böreği daha önce niye yapmamişim acaba diye kendi kendime sormadan edemedim...Eger buzluğunuzde baklava hamuru varsa,içine koyacaginiz peynir ile carcabuk cıtır cıtır bir börek hazirlayabilirsiniz....
BAKLAVA YUFKASINDAN BÖREK
1 Paket baklava yufkasi
2 kaşık tereyaği
1/2 yarim çay bardagi sıvı yag
Böreklik peynir
Maydonoz
1 yumurta sarısı
Yapilisi:
Tereyağini eritip içine sıvı yagı katın.Yufkalari (eger donuk ise cok önceden buzluktan cikarin)tezgaha alıp kurumamalari icin üzerine bir bez örtün.
Daha sonra bir yufkayi alıp yaglı karişimi firça yardimi ile üzerine sürün,ikinci yufkayida digerinin üzerine koyup yaglayin.Beş tane üst üste gelince maydonoz ile kariştirilmis peyniri yufkalarin üzerine serpin.
Geniş tarafindan başlayarak sarın. Diger yufkalarida aynen böyle hazirlayin.Hafif yağlanmis bir tepsiye alip üzerine yumurta sarısı sürün ve orta isili firinda 15-20 dakika pişirin.
No comments:
Post a Comment