ÇITIR BÖREK
Çıtır çıtır ağızda dağılan bir börek
Yufka,
1 su bardağından az eksik su,
1 fincan sıvıyağ,
Yumurta sarısı,
İç malzeme için lor,peynir vs
Yufka sigara böreğindeki gibi üçgen şekillerde kesilir,
Hazırlanan su ve sıvıyağ karışımı yufkanın üzerine fırça ile sürülür,
Üçgen dilimin geniş kenarına peynir konur ve çok sıkmadan rulo sarılır,
Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek fırında pişirilir
No comments:
Post a Comment