selam arkadaşlar bugün size eşim ve çocukların çok sevdikleri bir salatayla yanında da makarnalı börekle geldim önce salatayla başlamak istedim Kentuky salatası diye de anılan bu lahana salatasını çok araştırdım gerçeğine birebir benzeyeni bulana kadar denedim veeee işte buldum aynı gün oğluma kentuky den aldırdım lezzetini karşılaştırdık sizlerle de paylaşmazsam çatlardım sevenler varsa hiç durmasın denesin benden paylaşmak gerisi size kalmış:)
ayrıca bu tariflerimi etkinlik yürüten hayattanazıcık arkadaşıma yolluyorum kolaylıklar dilerim arkadaşım:)
geçelim salatanın tarifine:
portakal büyüklüğünde beyaz lahana ince ince doğranır biraz tuzla ovulup derin bir kasede beklemeye bırakılır
1 adet orta boy havuç rendelenir, 1 adet yeşil elma rendelenir içine 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke (isteğe göre) eklenir 1 tatlı kaşığı şeker, 3 kaşık doluca mayonez ve azıcık tuz ilave edilerek lahanalarla birlikte tüm malzeme karıştırılıp kapaklı bir kapta buzdolabında en az 2 saat bekletilip sonra servis edilir
özellikle tavuk ve etle birlikte çok güzel gidiyor Afiyet olsun☺
Makarnalı börek:
3 adet yufka,
yarım paket fiyonk makarna,
1 küçük çay bardağı sıvıyağ,
3 adet yumurta,tuz,
1,5 su bardağı süt,
iç harcına ben kıymalı börek içi şeklinde kullandım isteyen peynir de kullanabilir damak tadınıza kalmış♥
önce derin bir kasede süt,yağ ve yumurta iyice çırpılır.
Yufkalardan biri tepsi yağlandıktan sonra keserek serilir biraz sıvı harç gezdirilip yeniden yufka serilir yufkaların yarısı bu şekilde döşendikten sonra iç harcı yayılır tekrar yufkaların kalan kısmı da aynı şekilde döşenerek bitirilir kalan sıvı harç en üstüne dökülüp biraz bekletildikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilip servis edilir Afiyetle de dostlarla çayın yanında yeniiiir:)☺
No comments:
Post a Comment