Yufkalar kayınvalidemin imalatı,ellerine sağlık.
Malzemeler : 3 adet yufka
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta
200 gr.lor peyniri
Maydanoz
Tuz
Yufkaların üzerine elimizle hafifçe su serperek nemlenmesini sağlayalım,çok sulamayın hamur olur.
Yumurta,süt ve sıvıyağı biraz tuzla çırpalım.
Maydanozu ince kıyıp peynirle karıştıralım.
Tepsiyi yağlayıp yufkaların yarısını aralarını bolca soslayarak dizelim,yufkalar kırılacaktır,önemli değil.
Arasına peynirli iç malzemesini yayalım,kalan yufkaları da aralarını soslayarak dizelim.Kalan sosu en üste dökelim.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirelim.
Fırından çıkınca temiz bir nemli bezle tepsinin üzerini örtelim,10-15 dakika dinlendirelim.
Dilimleyerek servis yapalım.
No comments:
Post a Comment