Thursday, August 8, 2013

Ispanaklı Börek



ispanakli borek 1
normalde ıspanağı fazla sevmesemde börekte vazgeçilmezimdir ıspanak.

fakat ne yazıkki dalgınlıkla fırının derecesini 200 e ayarlayıp sonrada çabuk farkedip kurtardığım böreklerim..

maz.

1 demet ıspanak 2 şeker 1 bulyon salça yağ 1 soğan

harcı için yoğurt

yufka ( size kalmış ben 2 yufkadan yaptım çift kat sardım)

1 yumurta sarısı çörekotu

soğanları az yağda kavurdum üzerine salça ıspanak şekeri bulyonu ekledim ve hiç tuz katmadım

çok hafif kavurdum suda koymadım

yoğurda isterseniz yağ,yumurta akı, koyabilirsiniz

ama ben çok yağlı sevmediğimden biraz su ekledim

yufkaları sigara böreği yapıcakmış gibi kestim önce yoğurt sonra ıspanak ekleyip sardım

üzerine yumurta sarısı sürdüm çörek otu ya da susam ne isterseniz serpebilirsiniz

sonrada 175 derece yeter aslında ama ben 200 de unutup sonra da hiç farketmediğim için birşey diyemiorum :D

175 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz

zaten çok tutmaya gerek yok 10 15 dk yetio

afiyet olsun...

No comments:

Post a Comment