KARNIYARIK BÖREK

     Tek porsiyonluk , hem sunumu hem de yapılması çok kolay bir börek...Yufka büyük marketler yerine yufkacılardan taze olarak alınırsa daha iyi sonuçlar elde edilebilir.

Malzemeler:

• 1/2 kg yufka(3 adet)  
  


• 1 yumurta 
  


• 1 çay bardağı süt   
  


• 1 çay bardağı sıvıyağ 
  

 İç malzemesi:

• 250 gr beyaz peynir 
  


• 1/2 demet maydanoz   
  


• 1 çay kaşığı karabiber  
  

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı  
  


• 1 çorba kaşığı çörekotu  
  


• 2 domates 
  

Yapılışı :

• Sıvıyağ , süt , yumurta çırpılır.
  


• Tezgaha yayılan yufkaların aralarına yağlı karışım sürülerek , üç yufka üst üste konur.
  


• Araları yağlanmış yufkalar dört parçaya sonra her parça tekrar dörde bölünüp, onaltı üçgen parça elde edilir.
  


• Her parçanın geniş tarafına bir çorba kaşığı peynirli iç malzemesi konulup sigara böreğinden biraz daha gevşek şekilde  kenarları içe doğru kıvrılarak sarılır.
  


• Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp , çörekotu serpilir.
  


• Böreklerin ortası bıçakla kesilir.Kesiklerin içine domates dilimleri konur.
  


• 200 C ısıtılmış fırında ,böreklerin üzeri kızarana kadar pişirilir.Sıcak servis edilir.