herkese günaydınlar ve mutlu sağlıklı bir hafta diliyorum.bugun sizlere kolay ve lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum.yeşil mercimeği börekte denemeyenler varsa mutlaka denesinler derim.bence harika bir lezzet.buyrun bakalım tarife.
malzemeler.
1 kase yeşil mercimek
1 küçük kurusoğan
az salça
tuz,karabiber,pulbiber
az sıvıyağ
1 pk milföy
1 yumurta sarısı
ayıklanıp yıkanan mercimek az suyla haşlanır ve süzülür.bir tavaya sıvıyağ konur ve küçük küçük doğranmış soğanlar alınır kavrulur.kavrulan soğana az salça ilave edilerek kavurmaya devam edilir.mercimeklerde eklenerek 5 dk kavrulur ve tuz karabiber ve pulbiber ilave edilir.kavrulan mercimekli harç ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
milföyler çözdürüldükten sonra düz bir zemine konur ve yarısına kadar 3 veya 4 kesik atılır.kesilmeyen yarısına mercimekli harçtan konur ve rulo sarılır.rulo sarılan böreklerin üstüne yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment