Peynirli Çıtır Börek

Tarifimi İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 için sevgili sevil arkadaşıma gönderiyorum... Börek canavarı olarak hiç bir böreğe hayır demem....

Gerçekten dışı çıtır çıtır içi yumuşacık nefis bir börek şiddetle tavsiye edilir:))

Malzemeler:

-2 adet yufka

-1 adet yumurta

-1/2 çay bardağı süt

-1 çorba kaşığı yoğurt

-5 çorba kaşığı sıvıyağ

İçi İçin: Peynir ,Maydonoz

Kızartmak İçin:

-1 adet yumurta

-1 çay bardağı süt

-galeta unu

-sıvıyağ

Hazırlanışı:Yumurta,yoğurt,süt,sıvıyağı iyice çırparak karıştırın...

İlk yufkayı düz zemine serip hazırlanan karışımın hepsini ilk yufkanın üzerine döküp heryerine sürün ve ikinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirin ...

Yufkayı sigara böreği gibi 8 eşit parçaya kesin...

Peynir ve kıyılmış maydonozu karıştırıp kesilen yufkaların geniş kısımlarına peynirli karışımdan koyup kenarlarını içeri katlayarak rulo sarın...

Yağı kızıdırığ yumurta ve sütü çırpın.

Hazırlanan börekleri önce yumurtalı sütlü karışıma batırıp sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ve sıcak sıcak servis yapın yanındada tavşan kanı çay:))

Afiyet Olsun...