Sodalı Börek ve Benden Haberler

Ben birkaç gündür,sizlere uğrayamıyorum bu aralar biraz fazla geziyorum.Dün çok şeker bir hatunda kahvaltıdaydık Zeynep ve papatyayla birlikte teşekkürler Betül çok keyifli bir gündü,manzaraya karşı kahvaltı yapmak iyi geldi:)

Bugünde evde yokum yengeme gidiyoruz,pazartesiye kadar hergünüm dopdolu...

Pazartesiyse kursum başlıyor Allah izin verirse bir sene boyunca okulluyum,çokta heyecanlıyım inşallah muaffak olurum benim gibi yeni şeyler öğrenmek isteyen,hayatını resetlemek,güzelliklere yelken açmak isteyen herkesin yolunu açık etsin Rabbim:)

Dua edin bana seneye daha bilgili,daha çok şey bilen bir Aysultan olayım:)))

Arnlayacağınız haftanın 5 günü sabahtan öğleye kadar dersim olacak,bloguma ve sizlerin sayfalarına fazla vakit ayıramayabilirim,şimdiden affedin beni hepinize hayırlı bir ömür diliyorum.

Allah cümlemizin yardımcısı olsun,hakkımızda hayırlısı neyse onu çıkarsın karşımıza ...

Bu böreğide halamalr için hazırlamıştım.Nefis bir börek evde süt,yoğurt kalmadığı zaman bir şişe sodayla miss gibi börekler ve kekler yapmak gibisi yok.Sodayı börekte özellikle kekte sık kullanırız biz,denemeyen varsa mutlaka denesin:)

Buyrun tarifime;

Malzemeler

5 yaprak yufka

1 şişe soda

1 su bardağı sıvıyağ (arzuya göre azaltabilirsiniz)

2 yumurta

1/2 bardak su

Beyaz peynir,maydanoz

Susam

Yapılışı: Tepsi yağlanır,bir yufka serilir,soda,sıvıyağ,yumurta bir kapta karıştırılıp serilen yufkaya bolca sürülür.Bir yufka daha serilir yine soslanır.İkinci yufkanın üstüna peynir ve maydanoz karışımıiç harçtan konulur.Bir yufka daha serilir soslanır ve iç harç serpilir.Bir yufka daha serilir,soslanır ve harcı konur son yufka böreğin üzerine güzelce serilir ve kalan sos dökülür susam serpilip,kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun ...