Geçen akşam gelen arkadaşlarıma annemin yıllardır sıklıkla yaptığı sodalı börekten yaptım.Arkadaşlarım su böreği gibi olduğunu söylediler.İşte tarifi...
6 yufka
yarım kg. tatlı lor
yarım su bardağından bir parmak fazla tereyağı
Sıvı harç :1.5 su bardağı süt
4 yumurta
2 şişe maden suyu
1.Fırın tepsimizi yağlıyoruz.
2.Tereyağını bir tavada eritiyoruz.
3.Sıvı harç için önce yumurtalar ile sütü çırpıyoruz.Daha sonra sodayı ilave edip,karıştırıyoruz.
4.Yufkalardan üç tanesini tepsiye kuru kuru yayıyoruz.
5.Üzerine lorumuzu eşit bir şekilde paylaştırıyoruz.
6.Kalan üç yufkayı da lorun üzerine seriyoruz.
7.Böreğimizi karelere bölüp,üzerine erittiğimiz tereyağını gezdiriyoruz.
8.Sıvı harcı da döküp,en az yarım saat bekletiyoruz.(Buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur.)9.Daha sonra 200 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dk. pişiriyoruz.Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment