Wednesday, January 8, 2014

PEYNİRLİ BÖREKCİK



peynirli borekcik 1










Malzemeler


4 su bardağı un


1 çorba kaşığı sirke


1 çay kaşığı tuz


2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için)


1 çorba kaşığı sıvıyağ


alabildiği kadar ılık su


içi için


1 çorba kasesi peynir


1/2 demet maydanoz


ayrıca


250 gr tereyağ


açmak için


1 su bardağı un


1 su bardağı nişasta


Yapılışı


Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. 8 parçaya ayırın. Servis tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş tereyağ gezdirip 4'erli 2 grup yapın. Buzdolabında 30 dakika bekletin. Oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın. Uzun şeritler kesin. Peynirli harçtan koyup rulo sarın. Kendi ekseninde sarıp 2'li rulo yapın. Yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin.






No comments:

Post a Comment