Wednesday, January 8, 2014

Tavuklu börek



tavuklu borek 1



Malzemeler;

3 tavuk göğsü,

4 çorba kaşığı un,

1 çorba kaşığı margarin,

1/2 paket margarin,

1 yumurta,

Tuz,

Karabiber,

Kaşar peyniri rendesi (isteğe göre)

2 su bardağı süt

Galeta unu

Bir tutam sevgi

Yapılışı

Tavuğu haşlayıp didikleyin.

1 kaşık margarini eritin.Unla kavurun.Sütü ekleyip,göz göz olunca yumurtayı ve tavuğu ilave edip karıştırın.Tuzunu ve karabiberini ekleyin.

Yufkalardan birini yayın,erimiş margarini her tarafına sürün.8'e bölün.Üçgenin geniş tarafına tavuklu harçtan koyun.Üzerine rendelenmiş kaşardan ekleyip kalın sigara böreği gibi sarın.

Bir gün buzdolabında bekletin.Ertesi gün ,önce yumurtaya batırıp,daha sonra galeta ununa batırın.

Yağlanmış tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.


No comments:

Post a Comment