SEBZELI BOREK...

“BU KIZDA HEP OKTAY USTANIN KITABINDAN BIRSEYLER YAPIYOR, HICMI KENDI TARIFLER URETEMIYOR” DEDIGINIZI DUYAR GIBIYIM. CUNKU BUDA OKTAY USTAYA AIT BIR TARIF. FAKAT BEN MALZEMELERI BIRAZ DEGISTIRIYORUM GENELDE. AMA COKTA BEGENIYORUM TARIFLERINI VE SIZINLEDE PAYLASMAK ISTIYORUM. EEE, ARTIK EV HANIMLIGINDAN CALISAN ANNE KONUMUNA GECINCE BU KITAPLAR ISIME COK YARIYOR. BEN BU BOREKLERI YAPIP BUZLUGUMA ATTIM. ISTEN GELINCE YEMEK OLMADIGI ZAMAN BOYLE HAZIR SEYLERI BULMUS GIBI OLUYORUM. USTELIKTE GELEN MISAFIRLERIMEDE KIZARTIYORUM. BUYRUN SIZDE DENEYIN, HAK VERECEKSINIZ.

MALZEMELER :

4 TAZE YUFKA ( BEN HOLLANDA’DA SATILAN “LOEMPIA” HAMURU KULLANDIM. BURDA YASAYANLAR BILIR. VIETNAMLILARIN HAMURU OLUYOR )

4 HAVUC

2 KABAK

3 PIRASA

150 GRAM SOYA FILIZI

TUZ

YAPILISI :

HAVUCLARI RENDELEYIP BUYUK BIRA TAVAYA ( BEN WOK KULLANDIM ) SIVIYAGI KOYUP KAVURUYORUZ.SONRA KABAKLARI RENDELEYIP ICINE KATIP KAVURMAYA DEVAM EDIYORUZ. PIRASALARIDA ORTADAN IKIYE BOLUP INCE DOGRUYOR VE ICINE KATIP KAVURUYORUZ. SON OLARAK SOYA FILIZLERINI DOGACLAMA KESIP ICINE KATIP HEPSINI BIRLIKTE AZ DAHA KAVURUYORUZ. TUZUNUDA ILAVE ETTIKTEN SONRA SOGMAYA BIRAKALIM.

ISTERSENIZ BU ASAMADA DEREOTU VE MAYDONOZ KIYIP ILAVE EDEBILIRSINIZ, BEN KULLANMADIM. HAZIRLADIGIMIZ SEBZELI HARCI 4 ESIT PARCAYA BOLUYORUZ. YUFKAYI TEZGAHA SERIP SEKIZE KESIYORUZ. HARCATAN UZERLERINE KOYUP SIGARA BOREGI GIBI SARIYORUZ. BITIS NOKTASINI SUYA BATIRIP YAPISTIRIYORUZ. BENIM KULLANDIGIM HAMURUN SARMA SEKLINIDE PAYLASMAK ISTIYORUM. YUFKALAR ZATEN 4 KOSE KESILMIS SEKILDE SATILIYOR. EGER BUZLUYSA BUZUNU COZDURUN. YUFKALARI ONUMUZE ALIP HARCTAN BIRAZ KOYALIM. KENARLARINI UZERINE KAPATIP SARIN.BITIS YERINI SUYA BATIRIP YAPISTIRIN. SIGARA BOREGI GIBI YAGDA KIZARTALIM. NOT : BU OLCULERDEN 32 ADET BOREK CIKIYOR. BENIM GIBI KALANI BUZLUGA ATIP YIYECEGINIZ ZAMANDAN AZ ONCE CIKARTIP, COZDURUN VE KIZGIN YAGA ATIP KIZARTIN. AYNI LEZZETI ALIRSINIZ.