Merhabalar..İşte yine geceye kaldım, anlaşılan ben gündüz oturup yazmasını bimiyorum yada ilham gece geliyor:) Olsun yinede fırsat bulup yazabiliyorum ya ona şükür...
Çoktan beri baklava hamuru ile börek yapmak istiyordum ama misafir gelmesini bekliyordum:) çünkü diyetteyiz.. Yemekteyiz deyip deyip yedik ama kazın ayağı öyle değilmiş anladık ye ye nereye kadar? gidişat kötü yaz geliyor incelmek lazım, toplu katliam gibi oldu ama toplu rejime girildi:)) İşte bu yüzden misafir gelmedikten sonra evde un şeker yağ ve bilimum zararlı ürünler kullanılmıyor.
Neler yeniliyor derseniz bol bol salata sıfır yağ ile sebze yemekleri onlarda sıfır yağlı pişiyor, yoğurt 1 dilim kepekli ekmek meyve. Bakalım nekadar devam edebileceğiz..
Ama sizler diyet miyet yapmıyorsanız bu börekten yapın derim, çıtır çıtır süper oluyor yedikçe yiyesi geliyor insanın:))Malzemeler.
1 paket baklava yufkası.
6 yemek kaşığı tereyağı.
1 çay badrağı sıvı yağ.
1 su bardağı su.
500 gr beyaz peynir.
Tereyağını eritip içine sıvı yağı ve suyu ilave edip karıştırın.
Baklava yufkasını poşetinden çıkrtıp açın ama üzerini bir poşetle örtün yoksa hemen kuruyup parçalanır. Yufkaları alınca hemen kapatın.
Bir yufkayı serin üzerine bir kaşık sıvı karışımdan döküp fırça ile sürün üzerine bir yufka daha serip yine sıvıdan sürün ve 3. yufkayıda serdikten sonra yağlı karışımdan sürüp kısa kenarına peynir koyun ve çok sıkı olmadan rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
Diğer yufkalarıda aynı şekilde harırlayın.
Bir paket yufkadan 2 tepsi börek çıkıyor.
Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam yada çörek otu serptikten sonra börekleri istediğiniz büyüklükte kesin..
200 derecede ısıtılmış fırında börekler kızarana kadar pişirin.
Not: Normal yufka böreğinden çok daha çabuk pişiyor..
No comments:
Post a Comment