PRATİK BÖREK

PRATİK BÖREK

İç malzemeniz hazırsa eğer, sadece 10 dakikada hazırlayacağınız bir börektir. Arzu ettiğiniz herhangi bir iç malzemeyi kullanabilirsiniz. Fırından çıktığında ise çıtır  çıtırdır :)



MALZEMELER:

3 adet yufka

Sosu için

yarım su bardağı sıvı yağ

yarım su bardağı su

İç malzemesi için:

4-5 adet orta boy patates

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı salça

tuz- karabiber

arzuya göre pul biber

Üzeri için :

yuımurta sarısı

YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayalım ve sıcakken ezelim

İnce kıyım doğranmış soğanı sıvıyağında kavuralım. Salçayı ekleyelim.

Üzerine  patatesi ve baharatları ekleyip 1-2 dakika  birlikte kavurduktan sonra soğumaya bırakalım.

Tezgahın üzerine 1. yufkayı serelim ve üzerine yeteri kadar su ve sıvı yağ karışımını sürelim.

Kenarları katlayıp dikdörtgen  bir yufka elde edelim.

Uzun kenarına yeteri kadar iç malzemeden koyalım.

Ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız ruloyu 4  parmak genişliğinde  bıçak yardımıyla keselim.

Yağlamış fırın tepsimize  böreklerimizi dizelim.

Üzerlerine  yumurta sarısı sürelim. Ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişirelim.

AFİYETLER OLSUN