Sütlü Börek

3 Yufka

250gr. Beyaz peynir

Maydanoz

Sosu İçin:

2 Yumurta

2,5 Su bardağı süt

3 Yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı: Sos malzemelerini bir kaba alıp çırpın ve bir kenarda bekletin. Yufkaları üst üstte koyup, 24 üçgen parça olacak şekilde kesin. İnce doğranmış maydanozla peyniri karıştırın. Yufkaların geniş kısmına peynirli maydanozlu içten koyup, sigara böreği şeklinde sarın. Uçlarını suya veya yumurta akına batırıp kapatın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin. Sütlü sosu böreğin üzerine dökün ve 30 dakika bekletin. Sütlü böreği fırında pişirip, sıcak olarak servis yapın