Tavuklu börek

 

Güneşli bir Ankara’dan tüm dostlara ve arkadaşlara selamlar. Çok şükür baharın ucu göründü. Yaşamımda ki en sevdiğim şey olan ağaçların tomurcuklarının açmasını heyecanla bekliyorum. O görüntü beni mest ediyor. Yaşam sevinci, heyecanı ve yenilenmiş duygusunu yaşatıyor bana. Tüm sokakları yürüyerek gezmek ve onları seyretmek çok hoşuma gidiyor. Dilerim bir an önce çıkar ve gözlerim şenlenir.

Tavuklu börek tarifimi "73.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "ne ev sahipliği yapan sevgili gelibolu17 ye ve Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane etkinliğine" ev sahipliği yapan sevgili çatlakkafe e gönderiyorum.

Arkadaşlarıma kolaylıklar dilerim.

Malzemeler

3 adet yufka

2 adet tavuk göğüs

Karabiber

Tuz

Bir tutam sevgi

Aralarına

1 su bardağı süt

¼ su bardağı sıvıyağ

Üzerine

2 adet yumurta sarısı

Servis yaparken

Çırpılmış yoğurt

Tereyağı

Yapılışı

1,5 Yufkayı buruşturarak yağlanmış tepsiye döşeyin.

Süt ve sıvıyağı karıştırın. Üzerine dökün. Her tarafına fırçayla yayın.

Tavuğu haşlayın ve didin. (Tavuk suyundan ayırın)Karabiber ve tuzla harmanlayın.

Yufkaların üzerine serpin.

1,5 yufkayı yeniden üzerine buruşturarak tavukların üzerine koyun.

Sütlü karışımı her yerine dökün ve fırçayla sürün.

Üzerine yumurta sarısını çırpın ve sürün.

Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Fırından çıkınca kaynamış tavuk suyundan her tarafına dökün.

Biraz çektikten sonra, servis yaparken yoğurt ve eritilmiş tereyağı dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.