Hilal ablamın bize anlattığı bu böreği Emel ablam ve ben bambaşka yapmışız. Mutfakkolikte gördüğümde tanımadım bile :) Sanırım Emel ablamın büyük tepside yapmasından dolayı boyle olmuş. Bir arkadaşıma giderken yapmıştım bu kolay böreği.
.jpeg)
Milföylü Kırpık Börek
- 8 milföy
- 2 yufka
- 3 yumurta
- 1 bardak sıvıyağ
- 1 şişe soda
arasına ;
bana anlatılanda kavrulmuş kıyma vardı. Ben arasına yazın buzluğa konmuş kavrulmuş patlıcanlardan koydum.
4 milföyü birleştirip biraz açıyoruz. Kare borcamın dibine yerleştiriyoruz. 1 yufkayı üzerine kırpık kırpık parçalıyoruz. Üzerine içine ne koyacaksanız onu yayıyoruz.
Ve tekrar yufka kırpıp 4 tane açılmış milföyü üzerine yerleştiriyoruz. Ben sıvı karışımı dökmeden önce dilimledim içine iyi çekmesi için. 3 yumurta, sıvıyağı ve sodayı çırpıp üzerine döküyoruz. Dolapta 1-2 saat bekletirsek iyi olur. Geceden de yapabilirsiniz. Sabah kahvaltılarınız için güzel bir alternatif olabilir.
Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
No comments:
Post a Comment