Kabaklı Peynirli Börek

"Kabakla neler yapılmaz ki " dedik ve Narincem harika bir etkinlik düzenledi. Ben merakla gelecek tarifleri bekliyorum.

Bloğumdaki diğer kabak tariflerinden sonra bu kezde kabağı yufka ile buluşturmayı düşündüm. "Acaba biraz baygın olur mu ? " diye de peynir ekledim. Dereotu, nane ve maydanoz girince hiç tahmin etmeyeceğimiz kadar leziz bir börek oldu. Yani kabak tadı vermedi...

Gereken Malzemeler:

• 
  3 adet yufka
  


• 
  3 adet kabak
  


• 
  1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  


• 
  kıyılmış dereotu, maydanoz ve nane
  


• 
  1 su bardağı süt
  


• 
  1 su bardağı sıvıyağ
  

Üzerine :

• 
  1 adet yumurta sarısı
  

Yapılışı :

• 
  Kabakların kabuklarını soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyip suyunu sıkın.
  


• 
  Rendelenmiş peynir, kıyılmış dereotu , maydanoz ve nane ilave ederek karıştırıp iç harcını hazırlayın.
  


• 
  Dikdörtgen borcam tepsiyi yağlayın.
  


• 
  Sıvıyağ ve sütü derince bir kapta karıştırın.
  


• 
  Bir yufkayı bütün olarak sütlü ve yağlı karışımın içine batırın ve tepsiye serin.
  


• 
  İkinci yufkanın yarısını parçalara ayırarak sütlü karışıma batırın, tepsiye yayın.
  


• 
  Hazırladığınız kabaklı peynirli içi yufkaların üzerine her tarafa gelecek şekilde yerleştirin.
  


• 
  İkinci yufkanın kalan diğer yarısını da aynı şekilde parçalara ayırıp sütlü karışıma batırın, harcın üzerine yayın.
  


• 
  Kalan son yufkayıda sütlü karışıma batırın ve tepsinin en üstüne yayın.
  


• 
  Sütlü harçtan kalmışsa en son yufkanın üzerine gezdirebilirsiniz.
  


• 
  Üstüne yumurta sarısını sürerek böreği dilimleyin.
  


• 
  Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  

Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş