Merhaba...
Nasılsınız bakalım...
Bu çocuklar neden uğraştırıcı yemekleri çok severler anlamış değilim...
Öyle basitinden kat karıştır sebze çorbalarına burun kıvırırlar da, bu tarz çorbaları, yemekleri bayıla bayıla yerler...
Demek ki neymiş
Çocuktur anlamaz dememek lazım...
Ağzı tadı her yaşta aynı :)
Bizim ikizler bizde bu hafta...
Hal böyle olunca babaneleri mutfaktan çıkmıyor :)
Geçen mantı yaptık onlar için
Dedim madem mantımız var bundan çorba yapalım...
Yoğurtlu mantı çorbasını çok sık yaparız ( mantı olduğu zaman tabi :) ) bu seferde farklı yapalım...
''Kaşık Börek Çorbası'' olarak da bilinen ( artık kaç kişi biliyor bilmiyorum :) ) çorbayı yaptım ikizlere
Bayıla bayıla da yediler...
Dolapta mantınız varsa zaten hemencecik oluyor...
MALZEMELER:
1 kase mantı
1 adet soğan
2 kaşık tereyağ
1 kaşık biber salçası
1 kaşık un
Tuz
Karabiber
2 bardak et suyu yada tavuk suyu ( olmasa da olur :) )
Su
Üzeri için:
2 kaşık tereyağ
Pul biber
Nane
YAPILIŞI:
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından unu ekleyip kavurun.
Suyu ve tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte kaynatın.
Çorba kaynayınca tuzu ve karabiberi ilave edin.
En son mantıları katıp yumuşayana kadar pişirin.
Bu aşamada suyu azalırsa sıcak su ilave edin.
Sos tavasında tereyağını eritip pul biber ve naneyi ekleyin.
Sosu çorba tenceresine katıp karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun
No comments:
Post a Comment