Midye Börek

                Pratik ve lezzetli bir börek tarifi daha paylaşıyorum bugünkü postumda sizlerle...

         Malzemeler

• 3 adet yufka
  


• 250 gr beyaz peynir
  


• Yarım demet maydanoz
  


• 1 yumurta 
  

         Sosu İçin

• 1 kahve fincanı süt
  


• 1 kahve fincanı sıvı yağ
  


• Yumurtanın akı sarısı üzeri için
  

        Yapılışı : Yufkalarımızı 4 eşit parçaya bölüyoruz...Yufkaların üzerine yağ ve süt ve yumurtanın akı karışımlı sosumuzdan fırça yardımıyla sürüyoruz...Yufkamızın üçgen şeklinde olan dar kısmından geniş kısmına doğru büzelim...Fiyonk Şeklinde olan yufkanın iki ucunu bir araya getirip üst üste getirelim...

    Diğer tarafta peynir ve maydanozu karıştıralım...Yufkamızın iç harcını alt kısmına koyup kenar kısımlarını içe doğru kıvırarak büzgülü kısma kadar saralım ve büzgülü kısmı üste gelecek şekilde

yağladığımız fırın tepsimize yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 C fırında pişiriyoruz...

Afiyet Olsunnnn...