Semizotlu Börek

4 Yufka

İçi için:

1 Demet semizotu

2 Su bardağına yakın lor peyniri

1 Büyük soğan

Az sıvı yağ, tuz

Sosu İçin:

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı su

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Yumurta akı

Üzeri İçin:

1 Yumurta sarısı

3 Yemek kaşığı yoğurt

Biraz sıvı yağ

Çörekotu

Yapılışı: Semizotunu temizleyin, yıkayın ve doğrayın. Doğranmış semizotunu, lor peynirini, incecik doğranmış soğanı, tuzu, az sıvı yağını karıştırın (soğan ve semizotu çiğden kullanılacak). Sos malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırın. Yufkaları iri parçalara kesin. Yağlanmış tepsiye yufkaları aralarına sosundan sürerek ve semizotlu içten serperek koyun. Üzerinin malzemelerini (çörekotu hariç) bir kâsede çırpın ve böreğin üzerine sürün. Böreğin üzerine çörekotu serptikten sonra fırında pişirin.