Sosisli mayalı börek

Sosisli mayalı börek

Malzemeler(14 adet)

Hamur için:

3 bardak un

1 yumurta

30 gr margarin

1/4 fincan sıvıyağ

tuz.1 tatlı kaşığı şeker

1 paket instant maya

3/4 su bardağı ılık su

içi için:

14 kokteyl sosis

1 domates

yeşil biber

arzu edilirse biraz ketçap

kaşar peyniri rendesi

1yumurta sarısı üstune beyazı hamuru yapıştirmak için

Yapılışı

1-Hamur için bütün malzemeler karıştırılır.İyice yoğurulur.Ilık bir yerde 1 saate yakın mayalanmaya bırakılır.

2- İçi için:küp küp doğranmış domates,ince doğranmış yeşil biber, sosisler ve biraz ketçap sote olana kadar pişirilir.Soğutulmaya bırakılır.

3-Hamur 14 parçaya ayrılır.(yaklaşık ceviz büyüklüğünde) merdane veya elle daire şeklinde açılır.Ortasına 1 er sosis ve sosundan konulur.Üzerine kaşar rendesi ilave edilir .Kenarından yuvarlatılarak sarılır.yumurta beyazıyla yapıştırılır. Uç kısımları sivriltilir.(mekik gibi)

4-Yağlanmış tepsiye dizilir.10 dakika kadar tekrar mayalanması beklenir.Üzerine yumurta sarısı ve kaşar peyniri rendesi konur.

5-200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.