Malzemeler:
- 3 yufka
- 2 yumurta
- 4 orta boy haşlanıp rendelenmiş patates
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1,5 su bardağı süt
- yarım su bardağı erimiş tereyağ ve sıvıyağ
- tuz
- karabiber
- maydanoz,dereotu
Rendelenmiş patates,peynir,yumurta ,yağ,süt,maydanoz,dereotu,tuz,karabiber hepsi karıştırılır.1.yufkayı masaya serip harçtan sürelim, 2. ve 3.yufkaya da harcı paylaştıralım.Üç kat yufkanın kenarlarını içe katlayıp çok sıkmadan rulo yapalım.
Hazırladığımız ruloları pişirmeden önce mutlaka 1 saat dondurucuda bekletirsek hem dilimlenmesi kolay hem de daha çıtır çıtır oluyor.(Börekleri istersek dondurucuda saklayabiliriz)Dimlediğimiz börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 30-35 dakika kızarıncaya kadar pişirelim.
No comments:
Post a Comment