Misssss kokulu anne yapımını andıran el açması tadında ıspanaklı böreğe hayır diyebilir misiniz? bence şu görüntüyü görüp hayır dememelisiniz. derseniz de siz bilirsiniz:P
ps (protein sebze) günlerimin baş tacı, en doyurucusu en lezzetlisi oldular kendileri şu kısacık zaman diliminde. aynı tariften ıspanağı çıkararak sp (saf protein) günlerinizi de şenlendirebilirsiniz. buyrun yapılışına:
içi:
200 gr ıspanak
100 gr light peynir
tuz, karabiber
hamuru:
3 yk yulaf kepeği
2 yk süt tozu
2 yumurta
1 tk mısır unu
1 çk kabartma tozu (ben karbonat kullandım)
1 tk tatlandırıcı (şart, sizra kepek tadını o yok ediyor)
1 çok tepeleme yk yoğurt
ıspanak kavrulur, pişmesine yakın peynir eklenerek biraz eritilir. tuzunu peynirin tuzuna göre ayarlayın. hamurun tüm malzemesi çırpılmadan iyice karıştırılır. topak kalmaması yeterli. elde ettiğimiz hamurun yarısı baton kek kalıbına dökülür. ortasına ıspanaklı iç yerleştirilip kalan hamurla kaplanır. 150 derecede ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. sonra derece 100'e düşürülerek içinin iyice pişmesi sağlanır. en son 5 dk daha 200 derecede pişirilip üzeri kızartılan böreğimiz servise hazır hale gelir. sıcak sıcak yerseniz tamamını silip süpürme ihtimaliniz var kepek limitine dikkat ediniz:)
No comments:
Post a Comment