HAZIR YUFKADAN KIYMALI BÖREK

                                                     

                                                                     KIYMALI BÖREK

          MALZEMELER ve YAPILIŞI:

1 su bardağı yoğurt,

1 su bardağı süt,

2 yumurta,

yarım su bardağı su,

1 su bardağı sıvı yağ çırpılarak sos hazırlanır bir kenara koyulur.

 

    BÖREĞİN İÇ MALZEMESİ:

250 gr kıyma,

2 adet soğan,

2 adet yeşil biber,

2 adet domates,

karabiber,tuz,

6-7 dal ince kıyılmış maydanoz,

2 yemek kaşığı sıvı yağ

       Yağ,tavaya alınarak kıyma konulur.Kıyma  suyunu salıp çekene dek kavrulur.Soğanlar doğranarak eklenir kavurma işlemine devam edilir.Sırası ile biberler,domatesler maydanoz ve baharatlarda ilave edilerek 5 dakika daha kavrularak  hazırlanır.Fırın tepsisi yağlanır,6 adet yufka kullanacağımız böreğin ilk yufkası serilir.Üzerine hazırladığımız sos gezdirilir.2 yufka daha serilir araları soslanarak. Daha sonra iç malzeme yufkanın üzerine serilir.4-5- ve 6. yufkalarda aralarına sos dökülerek serilir.en üstede kalan sos her tarafına gelecek şekilde yayılır.180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir.İlk sıcaklığı gittikten sonra dilimlenerek servis yapılır.AFİYET OLSUN.