MISIR UNLU BÖREK

Çıtır çıtır mısır unlu böreğimin tarifini hemen vereyim :) :)

Yiyenler açma börek sanıyor...

MALZEME:

yufka

sıvıyağ

mısır unu

su

1 yumurta sarısı(üzeri için)

İÇ MALZEMESİ:

patatesli

kıymalı

ıspanaklı

peynirli

hangisini isterseniz onu kullanın(patatesi tavsiye ediyorum)

YAPILIŞI:

Ölçü vermiyorum 4 yufkadan mini fırın tepsisi doluyor,gerisi size kalıyor :)

ilk yufka masaya serilir,sıvıyağla yağlanır,bir kaseye su koyulur,elinizle alıp yufkaya serpilir(ben yağla suyu karıştırmıyorum)..mısır unu serpiştirilir,ikinci yufka serilir,yine sıvıyağ,su ve mısır unu işlemi yapılır....

Yufka ikiye katlanır sıvıyağ,su,mısır unu tekrarlanır,geniş kenarına hazırlanan iç bol bol koyulur ve rulo yapılır,5 cm. büyüklüğünde kesilir,tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülüp mısır unu serepilir,önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirilir...Çıtır çıtır börekleriniz hazır :) :)