Yıkayıp ayıkladığımız ıspanakları çok az sıvı yağda,soğan,salça, kr.biber ve kimyon ilave ederek soteliyoruz.
Haşlanmış patatesleri çatalla püre haline getirerek çok az sıvı yağda,soğan,salça, kr.biber ve kimyon ilavesiyle soteliyoruz.
3 komposto kasesi un
3 çorba kaşığı süt
3,4 Çorba kaşığı sıvı yağ
1 Paket yaş maya
4 Çay kaşığı tuz
Su (azar azar ilave edilir)
Göz kararı bir hamur yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur iki katı miktara ulaşınca bezelere ayırarak merdane yada oklava yardımıyla açıyoruz..İstediğiniz büyüklükte açabilirsiniz.
Hazırladığımız harçlardan herhangi birini bezeye yayarak rulo yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz..
Bezeleri sıra ile ıspanaklı veya patatesli olarak tepsiye dizebilirsiniz.
Arzu ederseniz iki ayrı tepside de yapabilirsiniz..
Üzerine yoğurt yumurta ve sıvı yağ ile hazırladığımız karışımdan sürerek önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz.(yaklaşık 45 ,50 dakika)
Patatesli olana çörek otu, ıspanaklı olana susam serpebilirsiniz.
Diğer hamur işleri için buraya bakabilirsiniz.
Afiyet olsun
No comments:
Post a Comment