Nasıl Yaptım?..Yarım kilo ıspanağı iyice yıkadım ince ince kıydım,bir baş kıyılmış soğan ve iki kaşık sıvıyağ ile harlı ateşte suyunu çekene kadar teflon tavada kavurdum,tavanın kapağı açık olacak..Tuzunu ve karabiberini serptim..
Diğer taraftan,Yufkaları üst üste gelecek şekilde masaya serdim..yarım kilo yufka yeterli oluyor, bir yufkayı sekiz üçgen parçaya böldüm..geniş kısmına iç koydum..sardım , kızgın yağda kızarttım..Sonuç; hafif ve çıtır çıtır bir lezzet..Deneyecek olanlar için afiyet olsun..Herkese sevgiler..
No comments:
Post a Comment