MİDYE BÖREK

MİDYE BÖREK

MALZEMELER:

2 adet yufka

1 su bardağı ufalanmış penir

biraz maydanoz

biraz tuz

üzerine sürmek için yumurta sarısı

1çay bardağı süt

1çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle iç malzemeyi hazırlıyoruz.Ufalanmış peynir,maydanoz,biraz tuz, yarım çay bardağı yağı bir tabakta hazırlıyoruz

yufkaları mermerin üzerinde 25 cm çapında bir tabakğın yardımıyla yuvarlak şekilde kesiyoruz.bir yufkadan 4 adet yuvarlak elde edebiliyoruz.elde ettiğimiz yuvarlakların üzerine fırça ile süt yağ karışımını sürüp iç malzemeyi ilave edip önce ikiye sonra dörde katlıyoruz. fotoğrafta görülen şekli elde ediyoruz. üzerine yumurta sarısı sürüp, yağlanmış tepsiye diziyoruz.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15-20 dakika pişirip.sevdiklerimize ikram ediyoruz. AFİYET OLSUN