MİM VE HAŞHAŞLI BÖREĞİM:) (TURKİSH POPPY BOREK)

Mim'lenmişim.. :)

İlk okuduğumda anlayamadım.

Mim'lemek,mim'lenmek,mim'lendirilmek..

Malum taze blogger'ız ya..

İçeriğini okuyunca, bu aktivitenin, birbirimizi daha iyi tanıma, kalpten kalbe köprü kurma amacı güttüğünü düşündüm..

Niyet hayır,akıbet hayır ..

Özel hayatımızı yıpratmadığı, mahremiyet sınırlarını deşifre etmediği müddetçe, seve seve katılabilirim ..

İlk mim'im Pandora'm ' dan.

Felsefem ''Helal dairesi keyfe kafidir'' mantığını muhabbet ve derin bir aşkla süslemek.Sevmek, sevilmek, sevinmek, Rıza-ı ilahi kokusu ile dirilmek..

Hayat: ''Kalpten kalbe yol kurmak''

Güneş;İnandığın,ışığın.

Seni ısıtan,derinden sarmalayan..

Karanlık gecelerimizin sabahı.

Ferahlık,sukünet,hidayet..

Yıldızlar;Gecenin huzru,umut,mutluluk..

Sevdiklerim..

Gurbetteki hislerim..

Ashab-ı kiram..

Güzellik;Ruh.

Sevgiyle bakmak.Kalbin içindekini görmek.

Yüreğinde beslediğin,şefkatin,kimliğin,özün..

Sevgi;Hayatın temeli.

Bizi Sonsuz olana götüren herşey..

Aşk;Seni senden geçiren,hakiki ve tek olan,şiddetli sevme hali..

Aşkın iğnesi ile dikilen dikiş,kıyamete kadar sökülmez imiş..

Aşk,birbirleri ile el ele tutuşan,eşlerin,parmakları arasından dökülen günahlar,yeniden doğmak..

Sevdiceğinin gözleri içine baktığında,coşan rahmet,bereket..

Gözbebeği,avuç içi.Karşılıksız olan,dünyayı aşan bir sevgi..Doğmak,doğurmak,doğrulmak..''

Kalple yazılan ve kalple okunan..

'Rabbim / ailem / sevdiklerim''

Savaş;Asla ve asla inancımıza ait olmayan.

Ağlamak;Rahmet ve sonsuz bereket.

Yenilenmek,hayatı yenilemek..

Deniz,Huzrumu,umutlarımı,dualarımı yüzdürdüğüm..

Ferahlık ve serinlik.

Ayna,Gerçeğin kendisi..

Özünü tanıma,bilmek isteme.Yüreğine ayna tutmalı insan.

Ne istediğini,ne beslediğini bilmeli..

Müzik;Gönlümün incisi.

Aşkımın,sevdiklerimin,bebeğimin,doğanın sesi..

Hayal; Hayal olmasa hal olmazdı,vehim olmasa fehim olmazdı der Ali Bin Emrullah..

Hayatımıza renk katan,birbirimizi tanımamızı sağlayan,ruhumuzdaki melodi birliği..

Hayal etmeli,düşünmeli,düş kurmalı ki yaşama anlam katmalı..



Sürç-ü lisan etti isem affola..

Bu mimlerle,bizim gibi,blog dünyasına yeni adım atmış olan,üç tatlı arkadaşımıza gidiyorum,tanışmaya,kaynaşmaya vesile olması umuduyla..

:)

Sevgili Bal Perisi,

İzmir Kumrum Pınar İpekçi,

Ve fındık kurdum Ada-esintileri

Gelmişken tarifini teyzeciğimden aldığım haşhaşlı böreğimizden de ikra edeyim size..

Keyifli okumalar:)



Malzemeler:

4 adet yufka

5-6 kaşık çekilmiş haşhaş

1 su bardağı sıvıyağ -tercihen zeytin yağı

1.5 su bardağı haşlanmış mercimek

Maydonoz

Tuz

Karabiber-pul biber

Süslemek için kuru haşhaş- opsiyonel

Önce,sosumuzu hazırlayalım,haşhalarımızı sıvıyağ ile karıştıralım gerekirse biraz su katalım..

Ne çok katı ne çok sıvı olmalı..

Bir yufkayı alıp sosumuzdan sürelim,üzerine tekrar yufkamızı serip aynı işlemi yapalım.

8 veya 12 parçaya bölelim.. (büyüklüğüne göre..)

Üçgenlerin kenarlarına mercimek,maydanoz ve baharatla hazırladığımız harçtan koyalım.

Sigara böreği şeklinde saralım.Aynı işlemi diğer yufkalarımız için de tekrarlayalım.

Yağlı tepsiye dizip 180 derecede kızarana kadar pişirelim..

(Burada bizim yufkalardan olmadığı için ben samboosek yufkası kullanıyorum.Haliyle daha çıtır oluyor..)

Harika bir börek,çay saatlerinizde çok güzel gidiyor.

Tatilde iken,teyzemde sıcak sıcak yiyip bayıldık!..

Gelir gelmez ben de yaptım,arkadaşlarla anında bitirdik koca tepsiyi:)

Haşhaş ve mercimek o kadar çok yakışıyor ki..

Umarım dener ve beğenirsiniz.

Afiyet olsun..