HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇITIR BÖREK

 Malzemeler:

* 3 tane hazır yufka


İçi İçin Sos Malzemesi:

* 1/2 kg krema

* 4 yemek kaşığı dolu dolu hindistan cevizi


Üzeri için:

* 1 tane çırpılmış yumurta

* Büyük bir kase galeta unu

 İçi  için Malzeme:

* İncecik kıyılmış 2 tane kuru soğan

* 500 gr dana kıyma

* 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

* Tuz,karabiber

  Yapılışı: Krema ve hindistan cevizini bir kabın içinde karıştırın, yufkanın birini tezgahın üzerine açın, üzerine bolca kremalı harçtan sürün yufkayı ikiye katlayın katın üzerine sostan sürmeyin, yufkayı bıçakla sigara böreği

şeklinde kesin ve iç harcından içine bolca koyun, sarılan börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırın fırın tepsisine dizin, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında iyice pişirin, sıcak sıcak servis yapın.

Kıymalı İç Harcın Yapılışı: Kıyılan soğanları yağ içinde kavurun, kıymayı ekleyin iyice kavurun, baharatlarını ekleyin,soğuduktan sonra börek içi olarak kullanın.

Afiyet Şeker Olsun..

NOT:

.* Börek çıtır çıtır çok lezzetli oluyor

* Hindistan cevizi çok güzel bir koku ve lezzet ilave ediyor..

* Galeta ununuz yoksa bayat ekmekleri robottan geçirin ve kullanın.

* Fırında iyice kızartırsanız çıtır çıtır oluyor.

* Sıcak sıcak servis yapın.

* Krema marketlerde mevcuttur.

* Pasta kreması ile karıştırmayın,biz süt kreması kullandık.

* Yağ miktarı size kalmıştır.

* Malzeme 3 yufka içindir.

* Baharat ve tuz miktarları size kalmıştır.

* İsteyen  kıymanın içine kıyılmış maydanoz ekleyebilir.

CANIM YANMIŞ SÜTTEN, KORKARIM YOĞURTTAN.