PATATESLİ RULO BÖREK VE SALATA

MALZEMELER :

• 4 adet yufka
  


• 3 adet haşlanmış patates 
  


• 1 su bardağı süt
  


• 1 çay bardağı yoğurt
  


• 50 gr eritilmiş margarin
  


• 3 yumurta
  


• tuz 
  


• karabiber
  


• pulbiber
  


• fesleğen
  

YAPILIŞI:

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz... Haşlanmış patates ezilir...Yoğurt ,süt margarin,yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırıyoruz) ve baharatlar konup bulamaç yapılır (bozadan biraz kıvamlı olursa daha güzel olur)
   


2. yufkamızın birini açıp üzerine heryerine gelecek şekilde harçtan sürüp 2. yufkayı üzerine kapatıyoruz...4 yufkada bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz (4. yufkanında üzerine sürüyoruz)
   


3. hepsini birlikte rulo yapıp folyo ile sarıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz
   


4. Dinlenen rulodan 2 cm genişliğinde halkalar kesip yağlanmış tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz
   

RULO HALDE DERİNDONDURUCUDA DA SAKLAYABİLİRSİNİZ İSTEDİĞİNİZ ZAMAN ÇIKARIP KESİP FIRINA :) BEN YANINDA ELMALI SALATA İKRAM ETMİŞTİM :)

AFİYETLE :)