KABAKLI BÖREK

Yoğun bir bayramdan sonra kahvaltılık bir börekle geldim. Hem pratik hemde çok güzel bir börek.

MALZEMELER:

2 yufka

2 orta boy kabak

2 yumurta

1 çay bard sıvı yağ

100 gr kaşar rende

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu tuz,karabiber

YAPILIŞI:

2 yufkayı ince şeritler halinde doğrayalım.

Kaşar hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.

Yağlanmış tepsiye karışımı yayalım ve 180 derecede pişirelim.

Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar serpelim.

Çay saatinde isterseniz yoğurtla da servis yapabilirsiniz.