MALZEMELER:
1,5 Su bardağı haşlanmış nohut
1 Adet soğan
3 Yaprak yufka
2 Yemek kaşığı tereyağ
2 Yumurta
1 Su bardağı süt
Kimyon, karabiber, tuz
Üzeri için susam.....
HAZIRLANIŞI:
İşlemimize nohutlarımızı, soğan ve baharatlarımızı biraz süt ilavesiyle rondodan geçirerek başlıyoruz. Sonrasında tereyağımızı eritip ılıtıyoruz içine yumurta ve sütümüzüde ekleyip bir harç hazırlıyoruz. Yufkalarımızın içine bu harçtan sürüp nohutlu harcımızıda arasına koyarak silindir şeklinde katlıyoruz ve üç eşit parçaya bölüp bu şekilde tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerinede kalan yağlı harcımızdan sürerek susam serpiyoruz 180_190 derecede ısıtılmış fırınımızda güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:) Herkese iyi haftalar...
No comments:
Post a Comment