Bu leziz böreği sevgili Yeşim Abla'nın sitesinde görünce tam benlik dedim ve hemen yaptım.İyi ki de yapmışım,çok sevilen bir börek oldu.Orjinal tarif Yeşim Abla'da...Ben yufkam 6 adet olduğu için malzemelerde değişiklik yaptım.Börek akşam piştiği için bütün fotoğrafı çok iyi çıkmadı.Ertesi gün dilimleyince çektiğim fotoğraf daha iyi bence...
6 yufka
5 yumurta
2 şişe soda
100 gr. tereyağı
1.5 çay bardağı mısırözü yağı
İçi :
1/2 kg. tatlı lor
1. Fırın tepsisine 1 yufkayı kenarları sarkacak şekilde yayıyoruz.
2. Sos malzemelerini çırpıp,yufkanın üzerine birkaç kaşık gezdiriyoruz.
3. 2. yufkayı buruşuk şekilde üzerine yayıp,yine sos gezdiriyoruz.Sonra da tatlı lordan serpiyoruz.
4. Yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
5. En son tepsiden sarkan kenarları böreğin üzerine buruşuk şekilde topluyoruz.
6. Kalan sosu döküyoruz.Ve bıçakla birkaç yerinden deliyoruz.
7. Böreği 1-2 saat dinlendiriyoruz.200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
No comments:
Post a Comment