Avokadoyu cok severim nerdeyse gunluk azda olsa yerim ,hatta ne kadar yagli oldugunu bildigim halde,herseferinde yeme sunu dedikce daha fazla yerim :) ozellikle uzerine biraz tuz ve limon suyuyla harika olur , evimizde gunluk bulunan yeri geldiginde meyve yeri geldiginde sebzedir,bununla ilgili degisik tarifler yapmaya calisirim
bu tarimizde yine degisik yapilan bi tariflerimden ,bunu nasil yaptigima gelince Fransiz sitelerini gezerken gormustum tabi hemen aklimda kaldi ,evdede yufka vardi hemen denemek istedim sonuc ise cok guzel degisik bisey oldu
normalde icerisinde kurutulmus zeytinyagli domates , kirmizi sogan ve yesil maydanoz kullanilmisti
bu tarifi aklima koydugum gun bunlar evde olmadigi icin ,ben normal domates ve sogan kullandim ve de kuru maydanoz ,yani avokado salatasi yapmis oldum ve bu sekilde de cok guzel oldu
benim gibi avokado sevenler durmasin denesinler derim :)
Kullaniman Malzemeler:
1-2 tane yufka
1 tane avokado
1 tane domates veya kurulmus domates
1 tane sogan veya kirmizi sogan
bir demet yesil maydanoz
tuz
cok az zeytin yag
(dilerseniz beyaz peynirde olabilir icine)
uzeri icin:
2 tane yumurta
galeta unu
kizartmak icin:
sivi yag
Tarifin Hazirlanisi:
Avokadonun kabugunu ve cekirdegini cikarip kucuk dogruyoruz,domatesin sulu yerlerini alip kuru yerlerini kucuk dogruyoruz(kurusu olursa daha iyi olur),soganlari ince dograyip,maydanozlari iyice kiyip hepsini bir kaba alip uzerine cok az zeytinyag ve tuz atip karistiriyoruz
yufkayi 8'e bolup ucgen parcanin ortasina karisimdan biraz koyup sigara boregi seklinde sarip uclarini suya batiriyoruz,hepsini bu sekilde yaptiktan sonra
bir kaba cirpilmis yumurta baska kaba galeta unu koyup sardigimiz boregi ilk once yumurta sonra galeta ununa batirip
onceden isittigimiz siviyagda boreklerin heryerini kizartip sicak olarak hemen servis yapiyoruz.
AFIYET OLSUN...
No comments:
Post a Comment