Mayali Cig Börek

Mayali Cig Börek

Gönderen leylaileyemeksaati

Mayali Cig Börek

Malzemeler:

1 kg un

2 su bardagi ilik süt

1 cay bardagi ilik su

1 tatli kasigi tuz

1 tane yas maya

yeteri kadar un

Ic harci icin :

150 gr kiyma

2 adet kuru sogan

1 yemek kasigi salca

tuz,pulbiber,karabiber,maydanoz

Kizartmak icin siviyag

Yapilisi :

Hamur malzemelerini iyice yogurup yarim saat kadar dinlendirelim.Hamurumuz dinlenirken ic harcini hazirlayalim.Soganlari soyup rondodan gecirip bir kaba alalim.Sonra icine diger malzemelerinide katip bir güzel karistiralim.Hmaurmuzu alip bezelere bölüp tezgahimiza dizelim.Bezeleri tek tek alip elimizle acalim ve icine ci harctan koyup hamurmuzu kapatalim.Bu sekilde tüm hamurmuzu bitirip tezgaha dizelim.tabi tezgahimiz yagli olursa börekli hamurlarimiz tezgaha yapismayacaktir.Bu sekildede yarim saat dinlenen böreklerimizi orta ayardaki kizmis yagda kizartip sicak sekilde servis yapalim.

Afiyet olsun