Baklava yufkasıyla böreğin her çeşidini denedim pırasalı, kıymalı, peynirli ve ıspanaklı ama en çok hoşuma gide kıymalı oldu. Geçen gün misafirlerim için yaptım.Çok beğenildi.
Malzemeler
1 Kilo ıspanak
200 gr kıyma
1 Soğan
3 Yumurta biri üzerine
1 tatlı kaşığı pul biber
1 paket baklava yufkası.
1 bardak sıvı yağ
Yapılışı
ıspanak ları haşlıyoruz süzüyoruz.Yağı eritiyoruz ,soğanı kavuruyoruz yumurtayı kırıyoruz.Ispanaklarıda kavuruyoruz. Daha sonra düz bir zemine baklava yufkasını seriyoruz üzerine 3 kaşık sıvıyağı serpiştiriyoruz ikinci yufkayı seriyoruz tekrar üç kaşık sıvı yağ. üçüncü yufkadan sonra geniş tarafına bolca ıspanak koyuyoruz rulo yapıyoruz tepsiye düz bir şekilde diziyoruz. diğerlerinide aynı şekilde yapıyoruz.Üzerine yumurtayı sürüyoruz susam veya çörekotu serpiştirip fırına veriyoruz.
No comments:
Post a Comment