PATATESLİ HAVUZ BÖREK

Canım dostlarım artık Mübarek Ramazan ayının sonlarına yaklaştık.Rabbim tekrarlarını nasip eder inşallah sağlıkla.Bursa'da iki gündür yağmur var biraz rahatladık:))Sahur için Burakcığımla beraber yaptığımız börek var sırada:))

MALZEMELER

4 adet yufka

Süt

Sıvıyağ

İç Malzeme İçin

Patates

Kırmızı biber

Soğan

Tuz

Karabiber

Pulbiber

YAPILIŞI

-Patateslerimizi haşlayıp rendeliyoruz.

-Tavada minik doğradığımız soğan ve kırmızı biberleri soteliyoruz.

-Patatesleri ekleyip tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.

-Düz bir zemine yufkalarımızı üst üste alıp 8 eşit parçaya bölüyoruz.

-Süt ve sıvıyağ karışımından yumurta fırçasıyla sürüp geniş kısma harç koyarak gül böreği yapar gibi rulo yapıyoruz.

-Ucunda yaklaşık bir parmak boşluk bırakıp içine doğru çeviriyoruz meydana gelen havuzlara iç harcımızdan doldururuyoruz.

-Kenarlarınada fırçayla sütlü karışımdan sürüp önceden ısıtılmış 175 derece fı rında kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT:Havuzları Burak sardığı için biraz dikdörtgen gibi oldular aslen yuvarlak oluyorlar:))Ama olsun oğlumun eli değdiği için daha bir lezzetliydi.

AFİYET OLSUN...