Monday, August 26, 2013

BOL SUSAMLI MİNİK BÖREKLER/AŞURE



MALZEMELER







*3 Adet yufka



*100 gram  eritilmiş margarin



*200 gram kadar rendelenmiş peynir



*1 tatlı kaşığı isot



*1 su bardağı susam



*4 yumurta saırısı

*  1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

*Yufkayı teker teker açıyoruz

*arasına eritilmiş margarini fırçayla sürüyoruz.


*yufkaları 16 eşit üçgen parçalara bölüyoruz.

*uç kısımlarına isotlu peynirden koyuyoruz

*sigara sarar gibi sarıyoruz.

*bir gece dolapta bekletiyoruz.


*4 yumurta sarısını  bir su bardağı su ile çırpıyoruz.



*dolapta beklettiğimiz börekleri  yumurtalı suya batırıyoruz.

*sudan çıkartıp susamın içine koyuyoruz.


*tepsiye dizip fırında kızarıncayadek pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

bol susamli minik borekler asure 1


bol susamli minik borekler asure 2



AŞURE







MALZEMELER



*1 Çay bardağı haşlanmış nohut



*1çay bardağı haşlanmış buğday



*1çay bardağı haşlanmış fasulye



*1 avuç kuru üzüm



*1avuç küçük doğranmış kayısı



*1avuç küçük doğranmış ayva



*1 su bardağı süt



*1tatlı kaşığı tarçın



*1talı kaşığı nişasta



*2 su bardağı şeker



*süslemek için fındık ve ceviz







HAZIRLANIŞI



bol susamli minik borekler asure 3



*Haşlanmış baklagilleri buğday nohut fasulyeyi



*buyukçe bir tencereye alıyıruz.



*2 litreye yakın su kayup kaynamaya alıyoruz.



*kaynayınca kaysı üzüm ve ayvaları içine atıp



 *yumuşayıncayadek pişiriyoruz.



*1 kaşık nişastayı su



*ile karıştırıp içine



*koyup kaynatıyoruz



*şekerini de ilave ediyoruz



.*en son sütüde ekleyiyoruz



*bir taşım daha kaynatıyoruz



*kaselere alıp süslüyoruz



AFİYET OLSUN



bol susamli minik borekler asure 4












bol susamli minik borekler asure 5



SİYER YARIŞMASI İÇİN SON ON GÜN KALDI



TÜM MALATYALI LARA DUYURULUR

No comments:

Post a Comment