Galeta unlu Börek..

Çıtır çıtır  börek severseniz işte sizin böreğiniz..

Değişik iç malzemelerle yapılabilecek lezzetli bir börek ....

Alternatif olarak kıymalı ,mercimekli veya tavuklu iç harcı ile hazırlanabilir.

Malzemeler

4 adet yufka

2 su bardağı süt

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı galeta unu

İç harcı için dilediğiniz bir malzeme

Ben peynir maydanoz karışımı kullandım.

Yapılışı

Sütü, sıvı yağı ve yumurtayı bir kasede karıştıralım.

İlk yufkayı tezgaha yayalım ve arasına bu karışımdan sürelim; üzerine ikinci yufkayı kapatalım.

Sigara böreğinde olduğu gibi yufkayı üçgenlere ayıralım.

Her bir yufkaya iç malzemelerini yerleştirelim ve sigara böreği şeklinde saralım.

Diğer yufkaları  da aynı şekilde hazırlayalım ve hazırladığınız her böreği önce kalan bir bardak süte sonrada galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.

200 derecedeki fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim..

............................Afiyet Olsun...........................