Thursday, August 29, 2013

MİNİK ÇİĞ BÖREKLER



minik ci borekler 1 Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!


Pazar günü sabah kahvaltısı için yaptığım minik çiğ börekleri yayınlamak istiyorum sizlere....


Aslında hamur kızartması da diyebiliriz....Çıtır çıtır olduğu için ev halkı tarafından çok beğenildi...Oğlum "anne cips gibi çok güzel olmuş "dedi ve gidip gelip yedi...Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz....Fazla yağ çekmediğini belirtmek istiyorum....


MALZEMELER:

-----------------

1 yumurta

4 yemek kaşığı yoğurt

2,5 -3 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

İç malzemesi;peynir-maydanoz


Kızartmak için sıvı yağ





YAPILIŞI:

-----------

Hamuru yoğurup 2 parçaya ayırın ve her birini 2 cm kalınlığında açın...Orta boy bir kase veya geniş ağızlı bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin ve arasına peynir-maydanoz koyarak poğaça şeklinde kapatın...kızgın yağda arkalı önlü kızartın...Havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın...Ben daha hamuru daha ince açıp,su bardağı ile keserek minik börekcikler yaptım....Arzu ederseniz daha büyük boyutta yapabilirsiniz....






PÜF NOKTASI:Kızarma yağının ısısını orta hararette açın ve yağın sıçramaması için kızartma bitene kadar ısısıyla oynamayın,aynı kalsın...AFİYET OLSUN!!!!


No comments:

Post a Comment