Wednesday, August 28, 2013

kıymalı çıtır börek



kiymali citir borek 1


Kıymalı börek ve sodalı çıtır börek karışımı oldu...


Baharcığımın elinden... lezzeti çok iyidi..






Malzemeler:




  • 4 adet yufka




  • 300 gr kıyma




  • 1 küçük soğan




  • karabiber, pul biber




  • 1/2 çay bardağı çiçek yağı




  • 1 çay bardağı süt




  • 1 yumurta




  • 1 şişe içme sodası




Yapılışı:








  • Kıymayı soğanla kavurun. Arzunuza göre baharat ilave edin.




  • İsterseniz kıymayı azaltıp, 1 adet haşlanmış patates rendeleyin.




  • Çiçekyağ, süt ve yumurtayı karıştırın.




  • Yufkayı tepsiye serin.  Bir kaşık yardımıyla her kata yumurtalı karışımı serpiştirin ve kıymayı yayın.




  • En son yufkayı kapatınca kare kare kesin.




  • Kalan sosa içme sodasını ilave edip, üzerine dökün.




Üzerine atılan susam ve çörek otu, böreğe çok yakışıyor..






No comments:

Post a Comment