Sunday, August 25, 2013

KIYMALI PATATESLİ GÜL BÖREK



kiymali patatesli gul borek 1



kiymali patatesli gul borek 2



kiymali patatesli gul borek 3



kiymali patatesli gul borek 4



kiymali patatesli gul borek 5
MALZEMELER:

1  Kilo yufka

250 gr kadar kıyma

3 tane patates

1 büyük soğan

sıvıyağ-su karışımı

YAPILIŞI:

soğan ve kıyma iyice kavrulur rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesler ve tuzu konup bir süre daha kavrulduktan sonra altı kapatılır,istenirse karabiber ekilip soğumaya bırakılır.

yufkalar 4 e bölünür yağlı-su ile ıslatılıp geniş tarafına iç harç konur rulo yapılıp gül gibi sarılır,hepsi tamamlandıktan sonra üzerlerine kalan yağlı su sürülür istenirse yumurta sarısı sürüp susam ekilir.


No comments:

Post a Comment