Nohutlu Börek, Pizza Börek

Malzemeler (kelepçeli kalıpta)

4 adet yufka

İç Malzemesi

1-1,5 su bardağı haşlanmış nohut.

2 adet orta boy haşlanmış patates

3 yemek kaşığı domates rendesi

Karabiber, nane, tuz..

  

Sıvı harcı

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı içme suyu 

1 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için 

çörekotu, susam ve sıvı harçdan sürülecek..

Yapılışı 

* Öncelikle iç malzemeyi hazırlayalım. Patatesleri haşlayalım. Haşlanmış nohut dolapda hazır olduğu için bir gece önceden dışarı çıkaralım buzu çözülsün, eğer yoksa ıslatalım ertesi gün yumuşayana kadar haşlanacak..

* Patatesleri ezelim nohut hariç tüm iç malzemelerini karıştıralım en son nohutu ilave edelim ki nuhutlar dağılmasın ezilmesin..

* Sıvı harcın mazlemelerini iyice karıştıralım.

* Kelepçeli kalıbı yağlayalım ilk yufkayı dışarı taşacak şekilde serelim..

* İçine 1 yufkayı ortadan ikiye elimizle koparalım ve serelim  iç malzemesinden koyalım.

* Bir yufkayı iç malzemesinin üzerine örtelim. Kenarları taşan yufkayı elimizle içe doğru kıvıralım resimdeki gibi.

* Sıvı harcı üzerine sürelim. 

* Susamı ve çörekotunu serpip önceden 150 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim..

* Pizza gibi dilimleyelim.

* Afiyet Şifa olsun..