Hernekadarda yarisma icin hazirliklar yapsamda tariflerimide eklemeye devam ediyorum ister citir ister yumusacik bir börek yapin sizlerin elinde nefis oldu, yumusak olmasini istiyorsaniz sicakkene üzerine nemli bir bez kapatmaniz yeterli , citir olsun diyorsanizda sadece pisirip sicagi gidince agiyetle yiyin:) her iki halide nefis denemenizi tavsiye ediyorum:)
Belkide bu tariflede yarismaya katilan olur neden olmasin. Katilmak isteyenler bir tik yapsin Yarismamiz
malzemeler:
- 6 yufka
- 500g yikanmis dogranmis ispanak
- 1 orta boy sogan
- 1 cay bardagi sivi yag
- 1cay bardagi su
- beyaz peynir
- karabiber, tuz istege göre pul biber
- un
sogani soyup 1-2 yemek kasigi sivi yagda iyicene kavurun ve hazirladiginiz ispanaklarin üzerine dökün peyniri üzerine ufalayin, tuz karabiber hepsini elinizle iyicene karistirin. ispanaklar yumusuyorlar pisirmeye gerek yok.
siviyag iyle suyumuzu karistiriyoruz, acilan yufkamizin icine sürüyoruz ve 2-3 yemek kasigi un yufkamizin üzerine bir süzgecle eliyoruz , yufkamizi ikiye katliyoruz ve ayni islemi tekrar yapiyoruz,
kenarina ispanaklari koyup güzelce sariyoruz, tüm malzemeleri bu sekilde yapiyor tepsimize diziyoruz, pismeden kesiyoruz, üzerine sivi yag ve cörek otunuda sürünce kizarana kadar önceden isitilmis firinda 180derecede pisiriyoruz.
No comments:
Post a Comment