MALZEMELER.
42 gr kucuk pak maya
1 tatli kasigi seker,1 kasik tuz,un
IC MALZEME
Yarim kilo kiyma,2 sogan,3 patates
tuz,karabiber,pul biber
125 gr margarin,yarim bardak sivi yag
HAZIRLANISI
Maya bir bardak ilik suyun icinde seker ilave edilir eritilir.Bir kabin icine 1 kilo un ,tuz ,erimismaya ilave edilir su katarak yumusak bir hamur yogrulur.Yogrulan hamurun uzeri kapatilir 2 saat bekletilir.IC hazirlanir kiyma,kup dogranmis sogan,kup dogranmis patats,baharatlar 2 kasik su ,tuz karistirilir.Yufkaya surmek icin margarin eritilir,sivi yag karistirilir.
Mayalanan hamurdan portakal kadar beze alinir,merdane ile acilir,uzerine erililmis yag surulur
ve el ile iyice inceltilir.Inceltilmis yufkanin ucuna ic malzeme konur ,rulo sarilir ters yone cevrilir tepsiye sira ile yerlestirilir.Tepsideki rulolar kesilir,uzerine bir yumurta saris,sivi yag karisimi surulur,susam serpilir bekletmeden 170c isitilmis firina verilir,Afiyet olsuuuuun
No comments:
Post a Comment