PATATESLI BOREK

1 paket phillo dough (baklavalik ince yufka)

2-3 tane patates

cok az kiyma

1 kucuk boy sogan

tuz

karabiber

kirmizi biber

yarim su bardagi sut

yarim cay bardagi sivi yag

2 yumurta(istege gore 1 olabilir)

patates haslanip catalla ezilir.2 kasik sivi yagda sogan kavrulur kiyma ilave edilir.baharatlarla zenginlestirilip hazir hale getirilir.Sut ,yag yumurta cirpiliraz tuz ilave edilir.Yufkalardan 3-4 tanesi serilip sivi karisimdan surulur.patatesten uzerine yayilir.Tekrar yufkalar serilir,tekrar patates konulur.(pataesli harctan gayet azkoymak lazim)yufkalardan sonra rulo yapip buzdolabina kaldirmak gerekiyor.Isterseniz dondurucuya koyup acil misafirlerede saklamak icin idealdir.Buzdolabinda 2 saat bekleyen rulo dilimler halinde kesilerek yaglanmis tepsiye konur.uzerine sutlu karisimdan dokulup pisirilir.